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5200文学 > 餐饮巨头 > 278、创办一所糕点学校

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    “缺人?缺什么人?”李国豪愣住。

    “缺糕点师!”李强话语中带着点激动道,“刚刚熊奕打电话给我,说东南亚那边的现在有一百多个人申请加盟我们的宫廷糕点。”

    “这么多!”李国豪呆滞了一会儿,连忙问道,“怎么有这么多人加盟?”

    “可能是看其他的加盟店生意好吧,你最近忙这集团的事情,对公司的一些情况可能不了解。到现在为止我们在泰国、马来、新加坡等地一共有五十多个加盟商,每个加盟商几乎都在三个月的时间内收回了店铺的成本,现在几乎都是在赚纯利润,这就导致更多的人想要加盟我们的公司。”

    经过差不多小半年的时间,依托着原本南顺集团海外的部分业务,宫廷糕点的加盟店也在各国跟地区开了有五十多家,独一无二的装修风格以及新颖的宫廷糕点,也是让这些加盟店在当地形成了一股潮流,生意更是蒸蒸日上。

    毫不客气的讲,这就是曾经李国豪首次开宫廷糕点时的盛况。

    最开始的南顺集团是在新加坡起家,在东南亚逐渐发展起来的,只是来到香江以后,因为有香江面粉厂这个大敌,南顺的创始人许德明也是逐渐将重心放到了香江。

    原本东南亚的业务也是逐渐的疏忽丢弃了很多。

    后来许德明花费重金收购了香江面粉厂,正准备大展拳脚将丢失的东南亚业务给抢回来的时候,不曾想,天不如人愿,一场股灾让李国豪在其背后偷了屁股。

    刚准备好的战袍准备出征的时候,就突然的一切都给了李国豪。

    李国豪收购南顺集团,一方面是想组建自己的食品供应链,一方面也是为了加盟考虑。加盟赚的钱是材料钱,虽然也有加盟费在内,但大头还是在材料上,毕竟材料是源源不断的,加盟费只能收取一次。

    原本计划是这样的,但没想到加盟店的生意在海外非常的火爆,进而也将国豪南顺的面粉业务逐渐的扩展出去。

    可以说国豪南顺的原材料业务跟加盟店是相辅相成的。有了加盟店在,国豪南顺在海外的业务就不怕没有人买;而有了国豪南顺,加盟店也不怕当地的一些点心店遏制住材料的问题。

    每个加盟店,公司都会派遣一些糕点师过去进行指导或者工作,这样才能保证自己招牌的品质。

    原本海外的五十多家分店已经是极限了,毕竟公司的糕点师还不是很多,这些派遣出去的员工大部分都是大荣华倒闭后,失业的员工。他们进行了系统的培训后,才被派遣到各地去工作。

    ...

    “现在公司里面几乎已经没有多余的糕点师了,之前还有几个都被黄鹤要走带到英国那边开分店去了。”李强无奈的在电话那头说道。

    从去年开始,糕点公司就一直在招糕点师,就是为了加盟店考虑,起初是香江本土的加盟店,后来逐渐是澳门加盟店,再然后就是湾湾那边的分店。

    今年初,股灾爆发,让大荣华公司二十多个糕点师失业,同时也有不少的小店倒闭,这些糕点师都被李国豪招聘过来,简单的培训一段时间就被派遣到了海外的加盟店去当大师傅。

    在听到公司现在的人手严重不够的情况下,李国豪也是无奈的道,“暂时先凉一凉他们吧。”

    糕点这个行业不像后世的一些火锅、快餐的加盟。火锅跟快餐几乎没有太大的技术含量,但糕点店就需要技术了,因为糕点不是放进烤箱里面烤熟了就完事了,还必须要保证外观跟口感,这就导致公司内的糕点师一直严重短缺。

    “也只能这样了,我会尽快让人事部那边招糕点师。”李强打电话过来,也没指望李国豪能解决问题,只是想着汇报一下工作跟这个不知是好还是坏的消息。

    李国豪沉吟了一会儿,突然想到刚刚狄益民跟自己说在大学招聘了教授跟大学生,脑海里灵光一闪,想到后世的一些糕点培训学校。

    “我有个想法应该能解决我们人手不足的问题!”

    “什么办法?”

    “创办学校!办一个糕点培训的学校。”

    “开学校?”李强一愣。

    “嗯是的。”李国豪跟着在电话里说道,“办一个专门学习糕点的学校,这样就能为我们源源不断的提供人力,并且还能保证这些学员的忠心...”

    李国豪越说越兴奋,逐渐将后世的一些糕点培训的流程给一一说了出来。

    创办糕点学校其实花不了什么钱,只需要一个地方教学就行了,也不用像正规的学校那样分一年级二年级,只需要分几个班就好。

    普通的糕点师培训出来,短则两三月,长则四五月就能毕业出师。

    并且毕业的证书,完全可以按照糕点协会的等级划分来进行颁发。

    这样不仅能够解决了公司人力的不足,同时也能将原本的一些糕点师进行二次培训,现在香江已经有了美心西饼这个西点店,往后不出意料的话,西点会逐渐的风靡起来。

    蛋糕这玩野也会逐渐的取代长寿面跟红鸡蛋,成为过生日时的必需品。

    宫廷糕点到现在一直都是在做中式点心,会做蛋糕的人几乎没有,就算会做,做出的口味应该也不如美心西饼这个西点店。创办一所糕点学校,这样不仅能够培养人力,也能提高公司糕点师的技术。

    往后的话,宫廷糕点也不会在局限与制作中点,也能参与到西点的市场。

    听完李国豪的话,李强想了想,觉得这个办法可行,现在香江经济低迷,很多人都失业呆在家里面。创办这样一所学校,将那些失业的人重新聚拢起来进行培训,在派遣到海外的加盟店进行工作。

    不仅能解决公司的业务,也能博取到一个好的名声,指不定港督那边还会给发一个好企业奖。

    要知道,因为股灾的原因,香江的治安同比去年上半年,上升了百分之六十,平均每天都有七到十起的抢劫盗或者窃案案,聚众斗殴的事情也是略次发生。

    李国豪提出创办学校不仅是考虑到公司人手不足,也是想到了后世一个最厉害的企业,麦当劳!

    麦当劳在几年前也就是1968年创办了全世界独一无二的“汉堡包大学”。

    一家好的企业,不仅要有企业文化,同时也需要大量的中低层员工。

    临时招聘,或者说从大学里招聘,有些人看不上你们公司,有些人觉得你们公司的企业文化太LOW。就算加入了公司也有可能会跳槽,反观汉堡包大学,几乎就是为了肯德基发展所诞生的一所学校。

    李国豪的野望,就是能开办一所培养所有餐饮行业有关的人才,无论是厨师,糕点师,还是管理!

    开办这所学校,不仅是提升李国豪的社会地位,同时也能在未来集团发展的道路上添砖加瓦,不必在为基层的人员以及管理缺少而担忧。
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