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5200文学 > 餐饮巨头 > 381、福满楼开张

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    香江岛中环地区。

    香江岛的中环可以说是整个香江现在最好最繁华的商业地段,这里充斥着各种奢侈品各种夜店与娱乐场所,几乎是所有人都梦寐以求的天堂。

    清晨天还未亮,李国豪就带着赵雅芷跟李母一起坐上车启程前往酒楼。更早之前,李仁忠就带着儿子李德孝一块奔往酒楼准备食材筹备开业活动。

    如果是一般的酒楼开张,大抵只是附近的一些住户会来凑凑热闹,但李国豪的祖业开张这可就轰动的很,不仅很多市民前来围观想尝一尝宫廷秘方,就连电视台也派出了摄影师跟记者来采访。

    要知道,福满楼还在装修的时候,就已经在门口放了一块招牌,“传承两百年历史,宫廷秘方第一人。”下面横批“满汉全席”。

    这个对联看上去很是不工整,但已经足够说明福满楼的过去与新店开张的活动,只要是在酒楼预定一桌菜肴达到一万港币以上的顾客,就能参加开业当天的满汉全席宴。

    剩下没有达标的顾客只要预定一桌酒席,就能获赠一道特别禁止的宫廷菜肴,具体的菜品会咨询顾客的意见。

    从乾隆时期开始,满汉全席就一直是大众百姓所渴望的菜肴,汇聚了天南海北所有的食材,无论是天上飞的,地上跑的,水里游的,只要是名贵的食材都在满汉全席的菜单之中。

    为了筹备满汉全席,李仁忠托人花了二十多万购买一些珍贵的食材,例如熊掌,鹿尾,犴鼻,豹胎,哈什蟆.....各种珍惜名贵的食材。

    香江穷人很多,但有钱人也不少,只要预定一万港币一桌的菜肴就能参加满汉全席宴,是个人都会乐意。

    这不,还没开张前就已经有超过四十多个人预定。

    要不是考虑到李国豪已经邀请了很多人来参加,这个人数还能再提升一倍也不止。

    ...

    到了酒楼。

    李国豪一下车,就抬起头看着楼上挂着的“福满楼”三个金色大字招牌,这个招牌不是过去在内地的木质牌匾,而是前不久找人新打的一个,至于老的牌匾是放在里面由玻璃框罩住的。毕竟那块牌匾已经有两百多年历史了,放在外面是禁不住风吹雨打的。

    “老板!”

    “老板!”

    门口站着的一排身着旗袍的漂亮迎宾姑娘们在看到李国豪以后,纷纷微微低头腿部弯曲喊了一句“老板”。

    “嗯。”李国豪点头示意她们起身了。

    说起来,酒楼从开始到现在,李国豪他还真的一次都没有来过,门口身着旗袍的迎宾姑娘们,各个长的漂亮可爱,明显就是想将酒楼的档次提升上去,也不知是谁的主意。

    “老板我带你们四处逛逛吧。”这帮迎宾小姐领头的一位率先走出来领着李国豪等一行人参观酒楼内部的环境。

    “这里是一楼散客厅,场内总共可以容纳五十多桌......”

    福满楼现在总共有三楼,一楼是散客厅,接纳一些临时散客的,二楼三楼则都是包厢了,一楼的后面有很大的一个场地都是后厨的地方,里面的空间足够容纳五十多个厨师一起工作而不拥挤。

    店内的装修风格偏向古色,木质的屏风,镂空雕刻的门窗,以及地面铺上的青绿色大理石板,天花板上的吊灯也是采纳了民国时期吊灯的风格。总体而言是较为复古的一种装修方式。

    “阿豪你先跟着小方去后厨,我去楼上找你爸。”李慧芳之前有来过,便没有跟在李国豪身边参观。

    “好。”

    刚跟着迎宾小姐来到后厨,只见爷爷李仁忠戴着白色的厨师帽,身上披着白色的围兜在那看着师叔们的工作,一边嘴上指导一边上前自己亲自示范。

    “爷爷!”李国豪笑着走过去。

    “阿豪你们来了!”李仁忠听到喊声,回头一看,只见孙子孙媳妇全都来了,忍不住笑道。

    “阿豪你也来了,快来尝尝这个鸭舌羹味道如何!”一边的师叔关云飞将已经煲好的鸭舌羹端到旁边的桌子上。

    掀开盖子的一瞬间,顿时香气扑面而来。

    赵雅芷深深的吸了一口,顿时被这股香味融化了一样,忍不住赞叹道:“好香啊师叔!”前段时间李国豪结婚,这帮李仁忠的徒弟自然也都去参加了,她自是认识的。

    关云飞臭屁道:“哈哈,这是当然的了,这鸭舌羹除了师傅外,就我的功底最为深厚,其他的师叔们可没有我这个手艺!你可知道这鸭舌羹是怎么制作的?需要用鲜嫩的鸭舌用秘料腌制七天以上,在入味以后简单的翻炒一下,在把鸡蛋清......”

    旁边另外的一个李仁忠的弟子陈大荣见关云飞这么臭屁就不高兴了,他直接打开自己正在慢慢烹饪的大铁锅,掀开盖子说道:“阿豪你带着你媳妇过来,看看陈师叔的燕窝鸡丝汤,这可是师叔从这家店装修的时候就开始炖的汤。”

    “这么久!”李国豪跟赵雅芷纷纷露出惊讶的表情,这装修到现在最少有一两个月的时间了。

    陈大荣点点头说:“是啊,鸡丝汤想要提炼出精华就必须要熬制这么长的时间,燕窝倒是不急着放进去,等到上桌前的一个小时就能放了,毕竟燕窝容易散,不能炖太久。”

    “阿豪那些都没什么意思,你过来看看我的这个假江瑶!”另外一个师叔喊道。

    “假江瑶?是什么菜啊?”李国豪牵着赵雅芷的手往里面走了几步询问道。

    “江瑶是一种海蚌,江瑶这个名字是潮汕话,又称为杀猪刀,这个海蚌可不得了,不仅外表又大又圆,肉嫩味美,营养还特别的丰富。在海蚌内加入干贝、鸡茸、火腿,蒸熟后加芡汁食用,成菜做好以后,脆嫩、爽滑、味鲜,是难得的一道海鲜佳肴。”

    看着师叔掀开大锅盖,只见锅内密密麻麻的上百个海蚌,散发着异样的美味,让还没吃早餐的李国豪跟赵雅芷口水直流。

    另一头正在腌制食材的白师叔忍不住也跟着说道:“阿豪那些菜外面还是能找到的,你过来看看我这个是什么。”

    闻讯走过去朝着盆内一看,李国豪顿时眉头皱起问道:“这是什么师叔!”

    “你猜猜看。”白师叔搞怪道。

    “海鲜?”

    “不是。”

    “鹿肉?”

    “不是。”

    一连猜了好几个,答案都不对。

    旁边跟着的爷爷李仁忠忍不住说道:“是豹胎。”

    “豹胎易筋丸?”赵雅芷顿时脱口而出。

    “哈哈,这可不是毒药。”白师叔一听师侄媳妇居然说出了金镛小说中的毒药,忍不住哈哈一笑。

    “那这是什么师叔?”李国豪问。

    “这个是豹子的胎盘。”..

    “咦!!!”一听居然是豹子的胎盘赵雅芷顿时嫌弃的轻咦一声。

    “豹胎这东西可不好弄,是师傅托人在国外弄来的好货,新鲜的很,腌制以后这道菜不仅味道鲜美好吃,还特别的适合女性吃,对将来生孩子很有帮助的,阿豪你待会可要让你的媳妇多吃一点,给我们生个小徒孙才好啊,哈哈哈......”

    场内瞬时响起了哈哈大笑声。

    听到笑声,赵雅芷顿时面色绯红。
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