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5200文学 > 餐饮巨头 > 4、菠萝包

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    电影结束,满堂喝彩。

    张栋这个武打迷瞬间就被李小龙拳拳到肉,快准狠的质感所吸引,相比于狄龙的武打片,那种动不动就用威压吊起来,然后空中三百六十度来个回旋踢,那种看上去就很假的动作来说,这种新派的武打方式也让一众观影人员有了新奇的视觉体验。

    “我打!李小龙真叼,刚刚你看到没,他一个人打十几个,那拳拳到肉的感觉,他们不会来真的吧?”

    李国豪不耐烦的瞥了一眼张栋,不满道,“我说你小子够了啊,这都看完电影快半个小时了,你咋还这么激动呢?”

    说句不好听的话,《唐山大兄》虽然在这个时代非常的精彩,但对于后世看了无数特效大片的人来说,这部片子很原始,恩,很原始。

    能让李国豪上心的也就属李小龙的拳脚功夫了,当然还有里面那个苗可秀扮演的小美女。

    “是真的强啊,你说李小龙现实中是不是这么能打?”张栋问道。

    “我哪知道,可能吧,不过我听说他在美国开武馆有不少的洋鬼子学生,想来应该是有真功夫的。”李国豪也不好说李小龙将来地成就有多大,毕竟这是俩人“头一次”见李小龙。

    “真的假的!我要去拜他为师,我要学武功!”张栋这个武打迷一听这话,瞬间激动不已。

    “行了行了,别说了,吃啥?”

    李国豪无奈的一拍脑门,看了一眼走过来的服务员冲着张栋问道。

    “老规矩!”张栋不假思索,头也不抬的说道。

    “老规矩是什么说清楚了!”

    这是李国豪第一次跟张栋出来吃饭,虽然之前也玩过几次,但都没有一起出门吃东西。

    “菠萝包喽,还能有啥。”

    李国豪点点头,这边的人基本上都会点菠萝包,自家茶餐厅那边也差不多,“那来俩个菠萝包,再来一笼虾饺跟俩份肠粉,恩暂时就这些吧。”

    “好的稍等。”

    服务员走后,俩人又围绕着李小龙跟《唐山大兄》热聊起来,当然张栋是在热聊,而李国豪则是在敷衍了事。

    他一直在考虑自己穿越过来能干什么?难道去饭店当厨师?还是接手自家的产业,当一个茶餐厅老板?

    “俩位的菠萝包,刚刚做好,趁着热乎劲赶紧吃吧,不然待会就不好吃了。”服务员推着餐车走过来,将俩笼菠萝包放在桌子上。

    李国豪肚子有点饿了,也不顾还在一旁跟自己聊天的张栋,随手拿起一个菠萝包放进嘴里。

    “恩?怎么味道有点怪怪的。”李国豪嚼了几下嘴里的菠萝包,感觉味道一般般呀,比自己做的菠萝包味道都差,难道是一家烂店?

    “味道怪怪的?”

    张栋一听这话,拿起桌上剩下的一个菠萝包,狠狠的咬了一大口,嚼了几下说,“不怪啊,好吃得很,菠萝包不就这样么?你小子不会没刷牙吧。“

    “菠萝包就这样?”李国豪眉头一皱,难道自己上辈子打工的那家店也是个高仿店?不是正宗的港式菠萝包?

    “对啊,菠萝包味道就这样呀。”张栋嘴巴里嚼着菠萝包,含糊不清的说道。

    李国豪小口小口的吃起菠萝包,他总感觉哪里有些不对的地方。

    随着虾饺的上场,李国豪终于吃出来哪里不对劲了。

    原来是没有加奶油!

    在制作面包前,李国豪学到的做法是将奶油少许倒入面团中,从而增加面包烘烤出来后的香味,除了有淡淡的奶香外,吃起来口感上也会大大提升。

    此时70年代的香港,讲究的还是传统制作方式,菠萝包原本的味道是什么样,就会做成什么样,不会像往后的几十年里,大幅度的改变食物本身的味道。

    除了讲究传统制作外,一些现代制作出来的调味品,大都也不会放进去增加味道的鲜美度。只会根据老一辈所教导的秘方进行特质的烘烤制作。

    这也是为什么李国豪吃起来跟几十年后的口感差别那么大了。

    “或许,这是个办法。”

    想着现在的菜品跟往后的菜品有一定差距,以及未来吸收外国技术才制作出来的中式蛋糕茶点什么的,让李国豪眼前一亮。

    “什么办法?阿豪你说什么呢,我怎么听不懂?”张栋听着李国豪的自言自语问道。

    “没没事,可能是我嘴的问题吧,吃吃。”

    大家可能都知道全聚德烤鸭,闻名中外,但实际上它的味道一般般,可能我们普通人吃的是最低档次的,有钱人可能就不一样了。

    但这些也掩盖不了它的味道一般。

    毕竟吃的多的还是我们普通人。

    为什么全聚德有那么大的名头,味道却一般呢?

    其实也不怪人家全聚德,主要是现代的调味品跟日益创新的食物太多了。

    人家全聚德讲究传统烤制,而现代一些食物用了太多的调味品,将大家的味蕾养叼了,所以再去吃全聚德烤鸭的时候,可能感觉也就那样,总觉得有点对不起他这个百年老店的名头,但实际上人家全聚德还是非常讲究传统烤制方式的。

    跟狗不理包子一样。

    虽然十家狗不理,八家是仿制的。

    但实际上最原始最正宗的狗不理包子味道,跟现在一些新创品牌的包子味道还是有一定的差距。

    回家后,不顾母亲李慧芳的询问,李国豪直接钻进了自己十平米不到的小房间内。

    将房间内唯一的小台灯打开,从柜子里掏出纸笔,将一些未来自己学过的,跟吃过看过的菜品,糕点等一一写了下来。

    翌日清晨,李国豪便跟父母打了个招呼,拽着还未睡醒的张栋,来了一个香江一日游!

    当然这次的一日游费用由李国豪负担。

    “呕,不行了国豪,我实在吃不下去了。”

    张栋望着桌前满满的美味糕点,又看了一眼李国豪那期望的眼神,他是忍无可忍,终于说出了心里话。

    “行吧,吃不下就算了,打包带回去吧。”

    李国豪看了看天色,已经傍晚了,这个时候坐巴士回去也要一个小时。

    “好耶,终于不用吃了!”张栋兴奋的站了起来,还没等多说俩句,那一股反胃感再次袭上喉咙。

    今天一天,李国豪待着张栋跑遍了尖沙咀旺角等比较知名的茶餐厅以及点心店,将市面上非常热卖的糕点都品尝了一遍。

    发现这些东西都比较原汁原味,虽然可能不如后世的好吃,但也别有一番风味。

    就好像花生糖跟老婆饼,这俩样东西都非常的传统,没有什么太多变迁的味道,而且各家的手艺不同,味道也不同。

    可在后世这俩样东西可是被玩出了花了。

    各种味道的老婆饼跟花生糖,虽然偏离了传统口味,但也恰恰让这些糕点适应了现代社会日益发展的创新。

    也让年轻一辈的人,不会老是想着去吃一些西式的糕点。
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