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5200文学 > 餐饮巨头 > 5、香脆可口

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    清晨五点。

    “终于做好了!”

    李国豪随手拿起脖子上悬挂的白色毛巾,擦了一下额头上微微显露出来的汗渍,一脸满意的看着新鲜出炉的老婆饼,心里暗叹,不枉费自己瞒着父母通宵制作。

    还不等李国豪品尝品尝自己制作的老婆饼,就听门外的卷帘门‘刷拉拉’的响了起来。

    李慧芳跟李德孝二人拉开茶餐厅的卷闸门,就看到后厨的灯光亮起,相互对视一眼后,二人很是默契的从门口寻找一些趁手的武器。

    “谁在厨房?!!”

    李德孝拿着一根木制拖把慢慢的走到厨房门口,冲着里面大喊一声。

    “爸,是我!”李国豪早就听到门外的动静,正准备走出来的时候,就见到自家老爹老娘人手拿着一根棍子,生怕二人误伤到自己,急忙张嘴。

    “你小子这么早来茶餐厅干嘛?该不会是想偷钱吧!”李德孝见是自己儿子,也松了一口气,这年头古惑仔太多了,谁知道是不是哪个没钱的混混跑到自家来偷东西。

    其实被偷李德孝无所谓,就怕当场抓到小偷,在尖沙咀这片做生意的,谁不想图个安稳?要是抓住小偷了,送到警察局里去,没几天放出来,人家指不定怨恨你,从而打击报复。

    “你说的什么话,我们儿子这么本分的人,会偷东西么?他要钱不会找老娘要啊!”李妈听李爸说自己儿子偷钱,顿时不乐意了,张嘴呵斥了几句。

    末梢,把李德孝训了几句,见他老实的站在那不说话,也扭头问儿子李国豪,“国豪,你这么早来茶餐厅干嘛?是饿了么?家里不是有昨天剩下的菠萝包还有蛋挞么?”

    “爸妈,你俩过来一下。”

    李国豪见被父母堵在门口询问,原本是计划着偷偷实验一下自己所会的跟现今有何不同,但事宜愿为,只好提前跟父母打个招呼,毕竟往后如果真的要在这方面发展下去,少不了二老的辅助。

    “怎么?”

    李慧芳跟李德孝见儿子故作神秘,跟在他身后来到后厨。

    “这?这是老婆饼?你做的?”

    李德孝做茶餐厅也有些年头了,小时候跟着老爹学过几手厨艺,便开了这家快二十年的茶餐厅,虽然生意不是特别的好,但也勉强过日。

    见桌子上的烤盘上,正冒着热气腾腾,香气逼人的老婆饼,心里诧异的同时,瞥了一眼自己家儿子,这小子会做这个?

    “是我做的,爸妈,你俩尝尝看!”李国豪虽然还没有自己品尝,但琢磨着想来味道不差,便提出让俩人试吃一下。

    “我儿子真棒!”李慧芳也万万没想到,这个‘老实本分’的儿子居然会这一门手艺,心里高兴的同时,也欣慰起来,往后靠着门手艺,李国豪就不会没饭吃。

    李德孝酸溜溜的说了一句,“看上去不错,吃起来就不知道好不好吃了。”

    说起来,自从有了儿子李国豪后,李德孝原本在家里的地位直线下降。

    原本是老婆第一,自己第二。

    可儿子一出世,自己就沦落到第三了。

    小时候还无所谓,觉得儿子小,让着他,但随着儿子渐渐长大,老婆的心思全都放在儿子身上,打是不得,骂是不得,心里那是个委屈呀。

    “说什么呢!国豪,妈尝尝你的手艺。”李慧芳白了一眼李德孝,也没有多说什么,直接拿起桌上还是有点烫的老婆饼。

    小小的咬了一口。

    原本李慧芳是抱着鼓励儿子的心态,就算不好吃也会说味道不错,从而增加李国豪的信心,但刚咬一口老婆饼,就发现饼面入口即化,轻轻地嚼了几下,酥脆可口,味道甜而不腻。

    “摁!好吃。”李慧芳眼前一亮,又多吃了几口,嘴里不时的发出赞叹。

    “是不是有这么好吃呀!我也尝尝。”

    李德孝在一旁叽叽歪歪的说了几句,自家婆娘什么德行,李德孝自然一清二楚,原本以为李慧芳只会赞叹几句,万万没想到她这副模样,完全就是像在吃燕窝鱼翅,一脸的妙不可言。

    李德孝大大咧咧的拿起老婆饼,仔细的端详起来,发现这个饼烤的是相当讲究,外面看上去金黄酥脆,又撒了一些白芝麻,光从卖相上来看,还以为是某个老师傅制作的。上面还裹着一层透明的纸,虽然不太清楚是干嘛的,但想来也是无害。

    狠狠的一口咬下去。

    吃着吃着,李德孝的眼睛也好似冒起白光。

    “这是什么馅料的?怎么入口即化,里面的馅是什么?”

    李德孝扳开老婆饼,只见内部是一团暗红色馅料,好奇的问道。

    当了二十年的茶餐厅大厨,这种香江人最喜欢吃的饼之一,李德孝自然会做,虽不说味道如何,但也算是吃过不少老婆饼,这种口味的老婆饼还是他第一次吃,一时半会还真的想不起来是什么味道。

    而且不仅仅是馅料上的变化,就连外面的一层薄薄的酥皮,也跟自己烘烤的不太一样,以前自己做的虽然不说入口即化,唇齿留香,但也算得上是脆酥可口。

    可李国豪做的这个不仅仅是香脆,还多了一丝柔和,虽然没有那么脆,可吃起来却又一番别样的滋味。

    “玫瑰馅的!”李国豪见父母这番模样,哪里会不清楚,这个老婆饼算是成功了。

    “玫瑰馅?玫瑰也可以吃的?”

    李国豪跟李慧芳二人同时吃惊不已,还有拿玫瑰做馅料的?

    “当然,中医书本上有记载,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。”

    “我儿子就是棒,居然想到用玫瑰来做馅料!哈哈哈,儿子好样的!”

    李慧芳见儿子说的一本正经,没读过什么书的她,但不代表没有见识,整个香江虽说可能有人用了玫瑰做馅料,但尖沙咀这一片,自己儿子可是独一份。

    李德孝自然比李慧芳有见识,这会见儿子说是玫瑰馅的,又说什么可以食用,还有一定的医学作用,心里泛起了一丝波澜。

    “对了国豪,你这上面一层薄薄的透明的白色纸是什么?还入口即化,这能吃?”李德孝指着老婆饼上盖着的一层薄薄的纸好奇的问。

    “这是糯米纸,用糯米做的,可以食用。我看书上说这东西可以用来包裹糖,饼等东西,而且制作的流程也不复杂,就简单的做了一点。”

    李德孝惊讶的问,“哦,原来是糯米纸呀,可怎么没化?”

    ps:首先,糯米纸是不能包裹热乎的东西,为了情节需要。其次糯米纸应该是在明朝就有了。

    但实际上真正让大家熟知这一东西的,是大白兔奶糖。就是撕开包装,裹着糖果的那一层薄薄的透明的纸。
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