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5200文学 > 餐饮巨头 > 17、开店前的筹备

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    面对众人的质问,李国豪没有反驳,笑着说道,“爸妈,爷爷,你们是不是觉得这个店面装潢的太好了?”

    “是啊,一个糕点店,真的没必要装修的这么好。”李慧芳点点头。

    李国豪一会指着地上,一会又指着墙壁,“何止是太好,就看看这满地的瓷砖,在加上墙上贴着的墙纸。”

    还没说完,又猛地一指头顶,“还有头上的这个吊灯,这么大一个,不用猜就知道价格不菲!”

    “李叔,这瓷砖是前任租客留下来的,这吊灯是国豪去二手市场买来自己洗干净又弄了一下挂上去的。”这时候在一旁的张栋意图帮李国豪降低一下受到的火力。

    李国豪也解释道,“爸,你别看这楼上楼下的装修好像很费钱的样子,实际上去掉人工,只花了三万不到。而且贵还是贵在楼上的隔间,采用的全部都是隔音墙板。”

    “三万?”李德孝有些怀疑这个数字。

    张栋立马跳出来说,“是的李叔,这段时间我都一直跟着阿豪,这装修的确是这么多,而且还跟那个装修公司的人要了折扣呢。”

    李母也点点头,“三万的话倒不是挺贵的,可是你爸为什么说存折里一毛钱都没剩下?”

    “呵呵,这个主要是购买一些机器,你也知道的机器这东西都挺贵的。”

    李德孝好奇的问,“机器?什么机器,做糕点不是只要一个烘烤箱就行了么?”

    “晕,爸,你自己刚刚上来不都说了么,二楼要做咖啡馆,虽然并不是单卖咖啡,但也基本上差不多。”

    “我从有开店想法的时候,就已经把弥敦道这一片摸透了,这块的店面,基本上除了卖高档服装手表,金银首饰外,其余的店铺基本上都比较倾向于平民化,也就是卖货的价格不高。”

    “这附近的居民区虽然有不少,但真正多的还是写字楼,对于这些在公司当白领的小资来说,一个高档的糕点店,又配上舒适的咖啡馆,是他们下班休闲的时候最佳娱乐场所。”

    “而且店铺也接受外卖,到时候这附近如果有人想要订购糕点或者咖啡奶茶凉茶之类的,就可以第一时间想到我们店。”

    李国豪也一股脑的将店铺未来的基本发展方向说了出来。

    当然最主要的是从1970年开始,香江的发展会进入鹏飞的状态,人们的生活和想法不在是以往填饱肚子就行了。

    精神上的娱乐,或者说适当的放松一下,奢侈一下,也是往后人们对于工作压力下的降压方式。

    从一开始李国豪对于糕点店的定位就是精品店。

    楼下是给一些路人买糕点的地方,楼上则是附近白领来小资的地方。

    说的很直白,李德孝就算再怎么不懂,也清楚儿子大致的意思,也就是将糕点店,做成了类似咖啡店跟糕点店结合的样子。

    “行吧,随你自己了,钱都花了。”

    在这一刻,李德孝觉得儿子长大了,不仅有了自己的想法,胆子也挺大的,就这么还不知道有没有前景的店铺,就敢花这么多钱。

    “爸,你放心,这个店绝对不会亏钱的!”

    李国豪看似信心满满,实际上也是有点担忧,毕竟这里的糕点价格还是不便宜的,对于一些工资较低的人们而言,就比较奢侈了。

    李父李母等人帮忙收拾了下杂物后,就回去继续开茶餐厅了。

    送几人去了巴士站,李国豪回来就问道,“阿栋,之前招聘的那几个人都通知了么?”

    “早就通知了,让他们明天早上过来培训。”张栋点点头,“不就是一些简单的工作么,这还需要培训的?做收银跟服务员谁不会啊。”

    “这你就不懂了,我就问你一个简单的道理,如果有人来了店铺,不买东西还东摸一下,西瞅一下的,你是这家店的员工你会做什么?”

    “当然让他滚喽,耽误我做生意!”

    张栋想都没想就脱口而出,他以前经常帮家里卖水果,有些人就是喜欢过来问问价格,也不买东西,就在那杵着跟杆子一样,东问一下价格西问一下价格。

    “如果是这样,那这家店的生意会越来越差。”

    “为什么?我在家里卖水果的时候,就是老有一些人过来问水果的价格,又嫌贵还要问。”张栋不解的问。

    “你如果不买东西,你会进店里问价格么?”李国豪说到这不由加重了语气,“人家既然进了店门,最起码有一点,他有购物水果的倾向,别人嫌弃水果贵没有买,你就赶别人走,那么这个人以后就算有钱了想买水果,也不会来你家店的。”

    张栋听完后,似懂非懂的点点头。

    见此李国豪摇了摇脑袋,又说了一个例子,“比如说是你,你想给你妈买一个金链子,去问了价格,你的钱不够没有买,那个售卖的人赶你出去,你是不是觉得特别的丢脸。”

    “肯定的了,这多丢脸啊,被人当场赶走。”

    “对呀,一样的道理,你赶走别人,也会让别人丢脸。那你有钱了你还会去这家店买金项链么?”

    “我又不是傻……”话说到这,张栋才恍然过来,“原来是这样啊。”

    “对啊,所以我才让你通知那些人,明天过来培训一下。其实这些东西都很简单,就是收收钱,推销一下糕点罢了。但是如果有员工说了一些不该说的话,亦或者像你这样直接赶人出门,那我们店还怎么继续开下去?”

    “明白了。”

    “嗯!”李国豪点点头,一副孺子可教也的姿态,“对了,之前我俩去的哪家彩印店说什么时候送宣传单过来?”

    张栋想了想说,“好像是明天早上。”

    “行,明天早上刚好让招聘来的人培训完去街头发传单,这个事情阿栋明天就由你来负责,毕竟你现在是这家店的副店长了!”

    张栋比了一个ok的手势,末梢,又问道,“需要额外给他们钱么?”

    李国豪眉头一皱,想了想方才说,“虽然不差这几个钱,但还是不给了,不过可以跟他们说,从明天开始算是正式上班了,到时候结算工资也把明天算上。”

    “嗯嗯。”

    此时此刻,马路对面的荣记饼店内。

    “荣师傅,荣师傅!”

    一名荣记售货员跑进了后面的休息间。

    正坐在躺椅上,听着收音机里的曲子,摇头晃脑饮茶的荣炳才见进来的员工毛毛躁躁,不由大声呵斥道,“干什么呢,跑得这么急赶着投胎啊?”

    “呼……”那名员工喘着粗气,弯着腰双手撑在膝盖上,好一会儿才说,“荣师傅刚刚我从对面送完货回来的时候,发现我们正对面开了一家新店。”

    “我知道呀,人家都装修了个把月了,跟我们有什么关系???”

    这对面之前卖衣服的老板就喜欢吃荣记的糕点,每天都要来买一点,这一来二去的,再加上算是半个邻居,荣炳才也从那个老板嘴里得知这家店换人了。

    “我知道,可是我从那路过,看里面的东西,还有人送桌椅上去,好像是个咖啡店。”那员工想着之前看到的那些桌椅风格,就跟以前去的一些咖啡店差不多。

    “咖啡店?”荣炳才眉头一皱,片刻,俩个皱起的眉头松了下来,还笑道,“咖啡店就咖啡店了,他们卖的是咖啡和西式茶点,价格又贵,不会印象到我们生意的,指不定日后他们还会引进我们的糕点呢!”

    “哦。”

    那员工也只是觉得咖啡店可能影响到店里的生意才急促的跑回来,这会见荣炳才不在意,也就没继续去关注了。

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