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5200文学 > 餐饮巨头 > 24、选址

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    第二天糕点店的生意比第一天还要忙碌,人手不足的情况下,李国豪只好打电话让父母过来帮忙。

    马路对面的荣记掌门人荣炳才也是苦苦思考了一天,才做了一个类似抽奖促销的活动,他给这个活动取了一个很有意思的名字“回馈新老顾客”。

    荣记好歹在弥敦道开了那么多年,附近的熟客多的很,今天一早店铺开张,活动宣传开来,自然也引起了不小的关注。

    原本一些嫌李记宫廷糕点贵的老年人,纷纷来到荣记排起了长龙。

    “荣师傅您真实太厉害了,随便想个办法就让店里面的生意逐渐回转了。”一员工站在荣炳才背后拍马屁道。

    “那是,我们荣记在弥敦道开了也快五年了,曾经多少家闻名香江的知名糕点店想在这里站稳脚步,还不是被我一一击败,最终歇业倒闭!对面这个听都没听过的李记宫廷点心,要不了一个月就要关门走人!”

    荣炳才一脸信誓坦坦,可实际上内心却是痛得要命,每一次有竞争对手的出现,就是荣记损失惨重的时候。

    要知道荣记饼店的糕点价格本来就便宜,如果在加上折扣促销的话,基本上是赚不了什么钱的,有些成本昂贵的糕点更是有可能会亏本,俩相对比下,搞促销基本上是不赚钱的。

    身后的员工想起一件事情,颇为担忧的问道,“荣师傅,对面李记点心好像在弄什么会员卡,办理会员的顾客需要先充值三百元。”

    “充值三百元?”荣炳才眉头一皱,一时没有明白过来。

    “就是跟押金一样,先交三百块,之后无论什么时候都能来店里面拿三百元的糕点,直到充值的钱用光了。”

    “呵,这不就跟月底结账一样么,只不过他们是提前收钱罢了。”荣炳才听到员工的解释,也是稍微明白过来,不屑一顾的又道,“这又怎么样,真正能办理会员充值三百块的人少之又少,要我说对面的李记根本是多此一举。”

    “荣师傅说的是。”员工一想的确是这么个道理,现在人平均月收入在一俩千,有谁会花三百块去弄个会员卡,还不如想买糕点的时候就去买。

    “对了,昨天我让你去买李记的点心买来了么?”荣炳才想起来昨天吩咐的事情。

    “都买过来了,他们每个品种我都买了一份,放在后面您的休息室里面了。”

    “花了多少?”

    “八百多。”

    “什么八百多!”荣炳才大惊,心里暗道怎么这么多钱,要知道荣记饼店所有糕点品种都来一遍也才三百多罢了。

    “是这么多。”员工生怕荣炳才误认为自己贪钱,又急忙解释道,“他们糕点的价格比我们的贵了不少,有一些店里面没有的点心,他们卖的更贵,所以才花了八百多港币。”

    “卖这么贵,居然还有人去买!看来对面李记点心的味道还是不错的。”

    荣炳才看着马路对面依旧生意火爆,比自己这边更甚的李记点心,这才明白对方不是菜花蛇,而是一条过江龙啊。

    “走,叫上几个老师傅跟我来休息室,我倒要看看李记凭什么敢卖这么贵!”荣炳才冷哼一声,叫上员工往后面走了。

    不提这边准备摸索李记点心味道的荣炳才,另一头李国豪那边。

    “妈,我有事先出去了,店里面交给你跟爸了。”

    在中午高峰期结束后,李国豪脱下身上的围兜,冲着正在忙活面粉的李慧芳说了一句。

    “你去那?”李慧芳用手臂擦了一下额头的汗渍问道。

    “有点事情要出去一下。”

    李慧芳也不疑有它,“行,你去吧,店里面有我跟你爸呢。”

    “妈,店里面要是有什么情况,你就跟阿栋说,最近一段时间阿栋跟在我后面,也能独当一面了。”

    “嗯,妈晓得了。”

    港岛中西区中环。

    “麦先生不好意思让您久等了。”李国豪一下巴士,就瞅见了巴士站外等待着的麦其,快步走去面露歉意道。

    “没事,我也刚来没多久。”麦其轻笑一声摇摇头道。

    “哪家店在那?”

    李国豪也没在客气,便直奔出题。

    没错这次来中环就是为了新店选地方的。

    今天早上的店里面的生意比之昨天跟甚,在走的时候,今日办理的会员已经突破了三百人。

    三百人就是九万块,要知道还不加上零售跟下午的生意,这也迫切的让李国豪加紧了扩张的脚步。

    “看来李先生糕点店的生意很不错啊,不然也不会在开张俩天后就打电话给我要开新店了。”

    麦其想起当初二人初次相见时,李国豪跟自己的协商。

    大致的情况就是李国豪会在一个月内在开一家新店铺,到时候店铺装修等一并交给麦其装潢公司,如果没有达成,那么装修费用按照原价上溢百分之二十。

    前提就是要麦其装潢公司要在最快的时间内装修好店铺,其次价格也是行业内最低的。

    “还不错。”李国豪也没有谦虚,店里面的生意好不好,只要去李记门口看一下就知道了,没必要为了这点事情跟麦其交恶。

    更何况这个麦其曾经也是在英国留过学的人,学的专业就是建筑设计,能够最大的接受并且明白李国豪超前的概念。

    一家拉上闸门的店铺,在繁华热闹的街区显得是格外惹眼。

    “麦先生,你说的就是这家店吧。”

    二人走了大概十分钟,李国豪突然停下脚步指着不远处关闭闸门的店铺问道。

    “没错,就是这家店铺。”

    麦其点点头,“这家店之前是开高档手表店的,不过因为经营不善,再加上老板的儿子赌博欠了高利贷,这不就变卖了店铺内的一切,店铺也要转租出去了。店内只有一层,不过面积很大,大概有2300多尺。”

    “2300尺?折算下来也有俩百多平米了,面积倒是不小,不过只有一层的话。”李国豪说到这有些犹豫,之前那家店二楼的咖啡厅生意很不错,这俩天都有不少白领来此聚会消费。

    因为之前装修麦其也是参与在内的,自然明白李国豪此时的话,他笑道,“李先生大概是想做二楼咖啡馆吧。”

    “是。”

    “中环这边虽然是香江最繁华的商业区之一,但是大部分人除了在这里购物外,很少会有功夫坐下来饮茶的,做不做休息区也无所谓。”

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