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5200文学 > 餐饮巨头 > 57、稳定发展

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    李国豪虚惊一场。

    等到了店里面一看,闹了半天,昨天荣记退款狂潮,原来是因为自己这边引起的。

    李记现在只有三家分店。

    一家弥敦道,一家中环,和一家刚开张没多久的旺角。

    这三家店,只有俩家店是跟荣记相邻不远外,旺角店则隔了一段距离。

    也难怪昨天起初闹着退款的就弥敦道跟中环。

    不过随着《功夫熊猫》的热度持续发酵,想来会有越来越多的人来到李记宫廷糕点购买点心。

    随着糕点公司的正式运行。

    李国豪也是闲了下来。

    不在跟以往一样每天都去店内视察,亦或者帮忙做做糕点。

    手头上的事情是轻巧下来了,可因为这次荣记退款的事情,报纸上报道了很多有关信息,也让不少的人对办理会员有了抵触。

    生怕李记跟报纸上写的一样,弄了一笔钱后卷铺盖跑路。

    原想着靠办理会员聚拢资金的方式快速发展这一条路,也被无形中暂时终结了。

    “既然不能快速发展,那就稳打稳扎!我们李记的糕点味道不比别人差,在一定程度上,要比现在市面上的糕点店味道都要美味很多,再加上最近报纸上给的一些名气,以及功夫熊猫的热度,我们完全可以依靠这些慢慢发展。”

    张栋看出李国豪心里的不甘,劝解道。

    李国豪道:“嗯,我知道,以前是我太着急了。”

    自从前段时间缺钱的事情开始,李国豪就开始审查自身,是穿越了的缘故,还是觉得自己是主角?比别人多了三十多年的前瞻性?才敢放心大胆的去做一些没必要的事情。

    如果当时银行没有贷款给李国豪,那么下场是非常惨的,不仅糕点店没有材料制作糕点,就连员工的工资都没有钱去发放,到时候恐怕就是破产清算了。

    想要在从头再来,难度可想而知。

    李国豪本身说到底,上辈子也只是一个普通的厨师兼糕点师,能做的会做的也就这俩样。最多要比现在的人多了三十年的前瞻性,以及一点未来商业发展的思路罢了。

    张栋道:“嗯,最近公司也招了一些助理,糕点店的生意就让它稳步发展,会员的资金尽量还是不要在挪用了。”

    现在会员存储的资金,是真的不敢挪用了,张栋太怕了。

    要真的跟荣记一样,突然来了个集体退款,那就遭殃了。

    李国豪自然明白这个道理,可明白归明白,这一大笔钱搁在银行,吃利息啊?

    李强也有些不甘心,要知道现在糕点店不缺名气,不缺味道,就缺发展!

    别的店都是在当地开了很多年才积累了一定的名气跟生意。

    现在李记糕点依靠最近一段时间报纸报道,以及港督府夜宴跟熊猫阿宝的事情,名气大幅度提升,不仅九龙这边人人熟知,香江岛跟新界都有不少人知道李记宫廷糕点的名头。

    之前还想着用会员的钱,快速的在九龙开几家分店,之后整顿一段时间,集中力量到香江岛那边去谋取新的发展,可现在九龙都没拿下,还想着跨区?

    “好啦好啦,我知道了,暂时不开分店行了吧!”李国豪白了一眼身旁喋喋不休的张栋,他明白张栋是出于好意,才劝阻自己暂时稳定发展。

    “呵呵,这就对了嘛,幸好最近一段时间阿婶没有过来,否则要是知道你这么冒险,一定不会答应的!”张栋生怕自己的话不好使,转头李国豪就忘记了,便抬出了李慧芳。

    “你啊你!”

    李国豪哪里看不出张栋的小心思。

    李强虽然可惜这次快速发展的机会,可也明白这时候挪用资金,要是发生了什么不可抗拒的力量,那就糟糕了。

    “对了,旺角店那边我就开张去了一次,店长是谁?”李国豪忽然问道。

    张栋道:“还没有店长。忘记跟你说了阿豪,李经理之前让我卸下弥敦道店店长的职位,让我安心管理材料采购的事情。”

    李国豪看了一眼李强:“怎么?”

    李强道:“店长这个职位虽然看起来很简单,每天就是在店里忙乎着一些简单的事务,可也必须每天都要到场,张栋他现在每天不是在公司,就是去采购原材料,这样下去,很难在弥敦道那边视察。我觉得最好重新选一个出来,毕竟一般平时员工的表现,还是要靠店长记下来的。”

    “你的意思呢阿栋?是想干店长,还是当采购?”李国豪问了一句张栋。

    张栋道:“还是当采购经理吧。我不太喜欢一直待在店里面,很无趣的。”

    说到底张栋还是一个二十岁不到的青年,自然没有闲心一直待在一个地方。

    “那行吧,弥敦道店长人选你有没有想法?”李国豪也很长一段时间没有一直待在弥敦道了,对于现今弥敦道店的员工有很多不认识拉,除了汪姐跟小敏是一开始就在的员工外,其他的老员工都分配到了新店开新人去了。

    “汪姐怎么样?”张栋道:“汪姐这个人有责任心,做事也很勤奋,她家就住在附近,要是平时休假什么的,也能尽快赶到店里面,而且她对店里面的情况比我还要了解,我觉得她最合适不过了。”

    李国豪笑道:“你也知道人家比你对店里的情况要了解很多啊!”

    “呵呵,最近不是忙着陪你弄公司的事情么,也没什么时间待在店里面。”张栋笑了笑。

    “行吧,那就先定为汪姐。”李国豪看了一眼李强道:“李经理你有什么想法么?”

    李强摇摇头:“我?我就算了,最近一直在筹备公司的事情,对于几个店铺的人员分布跟谁的能力强,我一点都不清楚。”

    的确最近一段时间,李强除了一开始视察了几个店铺,做了一些小的规定后,就一直在筹备公司的事情。再加上他又对店里面的员工不太熟悉,这时候选举店长,也不好多说什么。

    “嗯,那弥敦道店就暂定为汪姐了,如果没有什么意义,干完这个月就是她了。”李国豪又道:“那旺角店呢?阿栋你有什么推荐的人么?”

    “这个……”张栋想了想,摇摇头道:“没有什么合适的人选,老员工的确有不少,可是除了孙大富跟汪姐俩人我看着挺满意的,其他的人都或多或少有些问题。”

    这时候李强道:“不如弄一个选举?”

    “选举?”张栋跟李国豪同时问道。

    “差不多啦,就是在三家店内发个公告,最近旺角店缺个店长,在员工中选择,除了试用期的员工外,都有机会当上店长。”

    李国豪问道:“可以是可以,我们之前不是准备弄几个小组长么?这次一起弄?”

    “行,刚好给员工们一点想法,让他们知道晋升只要努力就可以做到的。”李强想了想道。

    ps:感谢难忘川水、赖镇国、段老哥、邸福发的打赏。感谢各位的推荐票。
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