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5200文学 > 餐饮巨头 > 62、偷奸耍滑

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    李国豪静悄悄的走进烘培房。

    就待一糕点师见有人进来,准备呵斥的时候,就见李国豪比了一个嘘的动作。

    那糕点师侧目望了一眼收银台,他不是傻逼,能从收银台那边小门进来的人,不可能是无关人员,恰好此时小敏在那边冲自己点点头。

    那糕点师也不再多说什么,心里暗想可能是某个公司管理来视察的吧。

    另一糕点师恰好是背对着李国豪的,没有发现身后有人,他见阿明在那站着不动,好奇的问:“阿明,干嘛呢?在那杵着一动不动的,不是跟你说了么,多做点糕点!”

    “啊?哦,有点累,休息一会儿。”

    阿明在听见阿发说这话的时候,才惊讶的想起自己这时候在做什么,顿时吓得汗流浃背,有心提醒,又怕这位不知名的高管发现什么端疑。

    “哦,那你坐会儿吧。”阿发点点头,的确做糕点还是挺累的,每天都要在温度极高的地方工作,虽然这个时候天气渐凉,可这里面的温度还是挺高的。

    阿发一边和着面粉,一边提醒道:“你弄快点,这马上要下班了,乘着下班的时间,多做点糕点,待会晚上统一扔掉的时候,记得你要跟汪店长说,你来扔!”

    完了!阿明一听阿发说这话,心里只有一个念头,那就是完了,这事情被公司高管发现了!

    原先还奇怪怎么都这个点了,这俩个糕点师还在里面制作糕点,要知道一般制作糕点的高峰期是在上午跟中午。

    下午三点后,一般很少会制作糕点。这是公司规定的事情,要做糕点必须提前上报店长,在店长同意后才可以做。

    在听到阿发说这话,李国豪怎么可能还不明白这俩人在捣什么鬼!

    一般中式的糕点,如老婆饼、红豆糕之类的东西,只要在常温下保存的好,一般保质期是在1天2天。

    之前李国豪就做了有关的规定,那就是刚出炉的糕点,放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候,必须要放进常温的玻璃柜里面。

    不同的糕点,保质期是不一样的,所以有些糕点就算放进了常温的玻璃柜里面,一天后也会因为变质从而导致味道变差,所以李国豪吩咐每天制作出来的糕点,没有卖完的都必须要扔掉。

    除了一部分特别干燥的糕点类,如花生薄饼、桃酥这种水分较少的糕点可以保存较长外,大部分水分较多的糕点都是在当天晚上下班前扔掉的。

    每天三家店都要因此扔掉不少的糕点。

    当然了,因为都要扔掉,所以李国豪吩咐员工,每天晚上来糕点店买这些剩货的顾客,可以用很低的折扣买下来,这也是一般糕点店常做的事情。

    可能有些人说扔掉不是浪费么,为什么不给员工带回去吃。

    这个,只能说你没有做过生意。

    你要是给员工带回去吃,那员工就不会发奋的去卖,到晚上将会剩下更多卖不掉的糕点。员工从而捡便宜带回家。这是绝大多数糕点行业的隐形规定。除了部分黑心商人外。

    就待李国豪准备发飙的时候,烘焙房的门被打开。

    汪姐从外面走了进来。

    “老板,刚刚小敏说你找我有事,怎么了?”汪姐问道。

    李国豪一见汪姐过来,生气的说:“汪姐你来的正好,你看看,这俩人在干嘛!”

    “汪姐跟我没关系!”阿明一见汪姐走进来,瞬间吓傻了,急忙开口表示清白。或许是因为吓到了,没有注意到汪姐刚刚那句老板。

    这话阿发倒是注意到了,可他刚回头一看,就见汪姐称呼老板的年轻人,正站在自己的身后,见他生气的模样,看样子已经来了有段时间。

    在想想自己刚刚所说的话,阿发跟阿明一样,瞬间吓傻了,手中正在做的面团也啪唧一声掉在地上。

    “阿发、阿明你们在干嘛?怎么这么晚了还在做糕点?不是说了么,下午三点过后,就算某个糕点缺货了也不要再做了。”

    起先汪姐还不太明白李国豪的话,可待她走近一看,桌上已经弄好的面粉团、以及馅料皱着眉头问道。

    “我,我只是看前面的老婆饼没几个了,想着在做几个,我怕待会有人来买,没有货卖。”阿发在听到汪姐的话后,也是立刻给自己找了个借口。他在赌,赌这位老板刚进来没多久。

    阿明倒是聪明的很,这会儿一直没有说话,因为他知道汪姐身后的高管早就听到阿发所说的话,这时候说再多都是狡辩。

    “这?”汪姐迟疑的扭过头看了一眼李国豪。

    虽然规定是三点之后不再做任何的糕点,可做一点老婆饼备货,也没什么多大的问题,毕竟李记的老婆饼是最好卖的。

    “备货,备货!呵呵,要不是我刚才在你背后站了很久,恐怕真让你糊弄过去了!”李国豪冷笑俩声,都已经这个时候,面前这位叫阿发的糕点师还在狡辩。

    一听到老板说在背后站了很久,阿发吓得脸色瞬间苍白,心里只有一个念头,那就是完了,刚刚说的话一定被他听去了。

    在李国豪将这个事情说出来后,汪姐脸色也渐渐难堪起来。

    “汪姐你现在是店长了,这事情你来处理吧,到时候打份报告给公司就行了。”李国豪虽然是老板没错,可现在有店长在的情况,还是要给汪姐一点面子的,该怎么做由她来处理。

    “我明白。”

    汪姐沉重的点点头,愤怒的看着面前二人。

    要知道她才当上弥敦道店店长没几天,就出现了这么个公报私囊、偷奸耍滑的情况,还是当着老板的面发生的事情。

    “你们俩明天不用来了!”

    汪姐身为店长,是有解雇员工权限的,只不过解雇前都会打一封报告给公司,报备一下为什么要解雇这位员工。

    这会儿都发生这种情况了,汪姐哪里顾得上打报告,直接当着李国豪的面处理这件事情。

    “汪姐,别,别解雇我啊,我只是听阿发的,我完全不知道这个事情。”阿明一听解雇二字,瞬间脸色苍白,在李记做工,不仅工资比一般的糕点店高,还有更大的晋升机会。

    要知道晋升一级糕点师,工资是会增长的。

    普通糕点师,中级糕点师,高级糕点师,糕点顾问。这四个级别,每一个级别对应的工资都不一样,而且相对的福利也会好很多。

    就好像高级糕点师,每个月的休假都比一般的多俩天。

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