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5200文学 > 餐饮巨头 > 105、成立协会

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    李国豪在公司刚成立的时候,他就已经给每位糕点师傅分划了等级。

    初级,中级,高级,以及特级,和最后的技术顾问。

    五个等级囊括了现在公司内所有的糕点师傅。

    到现在为止技术顾问只有一个人,那就是黄鹤,因为他是第一位创新糕点的人,为了鼓励大家创新品糕点,李国豪就直接破格让黄鹤成了技术顾问,暂时兼任技术部经理。

    会议室内。

    只听李国豪道:“现在的香江!除了我们宫廷糕点公司外,在没有任何一家有我们这样规模的糕点公司,所以为了发挥我们领头羊的作用,我之前跟李经理商量了一下,为了更好的管理加盟店,以及提高公司知名度跟荣誉,决定创办一个全新的协会,‘全球中华糕点推广协会’,致力于将中华糕点推广到全世界。”

    说到这,李国豪顿了顿又道:“现在香江出现了越来越多的西式蛋糕,糕点市场也被他们霸占了不少,以前大家过生日的时候吃寿桃,红鸡蛋,长寿面之类的传统吃食,可近几年随着西式蛋糕的入侵,很多家庭都开始流行起吃蛋糕。”

    “对,上个月我女朋友过生日,就是让我买的蛋糕!”张栋举起手插嘴道。

    李国豪白了张栋一样,就是因为上次麦小敏过生日,才让李国豪想起了西式蛋糕,这个时候的香江蛋糕市场还不是很多,大部分都是传统的中式糕点,可随着经济的复苏,会有越来越多的蛋糕店入侵糕点市场。

    “所以我创立的这个中华糕点推广协会,就是为了宣扬传统糕点文化,同时也要与时俱进,技术部会每个星期制作一种新的糕点,我决定在各个分店以及加盟店开张一个活动,就叫做‘星期美点’,销量最好的糕点,会加入我们公司常用糕点的菜单里。”

    李国豪又冲着新上任的黄鹤道:“这方面黄经理就要你多多努力了。”

    “我一定会努力的!”黄鹤激动的站起来,坚定的点了点头,表示这个任务一定会做到最好。

    “嗯,我相信你可以的。”李国豪怕黄鹤有心里压力便又道:“你完全可以借鉴一些西式糕点的制作手法,根据他们的用料和搭配,从中吸取创新,来个中西结合。”

    “我知道了董事长。”

    这次李国豪派出十位大师傅过去帮忙的同时,也跟十位加盟商说了一下,所有他们招聘的糕点师傅必须要进过总部公司的糕点制作考核,通过者根据其能力发放对应等级的证书。

    现在香江还未有糕点协会这种机构,也没有用来划分糕点师等级的制度。

    此时在香江注册协会或社团,分两种模式。

    第一种:社团性质。是属于非盈利,民间组织。在香江警务署审批,能够获得成功注册登记的概率较低,但申请费用也较高。

    第二种:分行性质,在公司的名下设立社团,现在很多的协会社团都是通过这种形式来申请社团注册,费用比较便宜,获得成功申请的机会也比较大。

    早年间申请社团或者协会是非常方便的,只要填写个名单跟报告交到警务署那边报备就行了,可随着社团的性质渐渐转变,申请相对而言也困难复杂了很多。

    很多上流社会的人,都会有各种各样的协会头衔,例如什么香江马会会员,慈善协会理事等等一系列荣誉。李国豪这一次不单是为了给自己脸上贴金,最主要的原因还是想垄断香江糕点市场。

    等中华糕点推广协会做大后,只要在香江乃至在任何城市国家的中式糕点制作师傅,想要去应聘工作,就必须要有协会发放的证书,没有证书的糕点师不管技术怎么好,做的糕点如何好吃,到最后都会让大家认为只不过是二流货色罢了。

    这就是一个权威协会的力量。

    会议结束后,李国豪留下了李强。

    待人走光后,李强坐在椅子上问道:“怎么?”

    “我想要你邀请沈弼加入我们中华糕点协会里面!”

    “沈弼?他是英国人,加入我们中华糕点推广协会是不是有点不合适?”李强眉头一皱问道。

    李国豪摇摇头道:“不,你可能误会了,我成立糕点协会的主要目的,是垄断香江的糕点市场,现在香江的糕点师傅有不少,除了自己开店的外,大部分都是在别人的店铺打工,这一次我想弄个大的活动,邀请香江的一些社会名流加入到我们的协会当中,增加我们协会的影响力的同时也让那些糕点师知道,只有加入我们协会获取相对应的证书,才能更好的获取利益!”

    “是这样。”李强摸着下巴琢磨了一下道:“那你不如直接做大点,成立一个中华美食协会,囊括八大菜系以及各式点心,这样才能将协会的影响力做到最大!”

    “我之前就有这个想法!”李国豪笑着说:“之前我就是想做一个中华美食协会的,只不过我们暂时还未进入酒楼行业,所以就暂时搁浅了。”

    “你上次不是从公司支钱投资了一家酒楼么?这么算你已经算是涉及到酒楼行业了!”李强突然道。

    李国豪一听这话,也是想起来自己投资了金华酒楼的事情,说起来自从给了钱到关师叔那边后,就一直是爷爷在跟对方联系,自己也没多问,时间一久,这事情早就忘掉了。

    “也对,不过哪家酒楼我只占了一半的股份,不算是我独资的。”

    “在香江成立协会,是很简单的一件事情,难就难在怎么提高协会的权威性以及知名度。听你说你爷爷曾经在内地的时候经营过一家百年酒楼?”

    “嗯。”

    “那就行,你爷爷是宫廷御厨的后人,你完全可以假借你爷爷的名头开一家酒楼,将你家曾经在内地的酒楼名字搬过来,到时候在联合我们宫廷糕点公司,联合举办中华美食协会!这样不仅在糕点领域我们涉及,同时也为日后进入酒楼市场布下棋子!”

    开酒楼?

    李国豪犹豫了一会儿说:“你让我考虑一下,我们突然迈入酒楼这个行业是不是步子有些大了。”

    “开酒楼也花不了什么钱,最主要的还是酒楼的菜品味道,只要味道好,再差的酒楼都有人去吃,投资也不大,你完全可以私人投资,你上次不是从公司提了一百万吗?完全可以投资开一家酒楼,依靠你爷爷宫廷御厨后人的名头,想来生意应该会很不错。”

    说到这,李强道:“我是随便你的,只是提个意见,毕竟单纯的糕点协会,我去邀请沈弼他未必会愿意加入,他好像不是很爱吃甜品,你倒不如去尝试邀请港督夫人沈女士,她不是挺爱吃你做的糕点吗?”
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