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5200文学 > 餐饮巨头 > 133、冷藏(求首订)

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    虽然有些失望,可面对大家,李国豪还是咧开嘴微笑着说:“很不错,如果全线一起开工的话,大概一天能做多少个月饼?”

    “这里一共有十条生产线,正常来说的话,从月饼做好,在经过密封,包装,大概一天能做差不多七八千盒吧。”

    黄耀华想了想按照测试时候的标准计算了一下。

    一盒月饼是十个。

    也就是说一天能做将近七八万个。

    这还是新招收的工人们对这些机械还不能做到完全的熟悉,做什么事情都是熟能生巧,安装机械到试工才几天的时间,能做到每天这么多月饼已经不错了。

    “这么多?我看刚刚做的时候挺慢的。”

    李国豪有些诧异,刚刚他看流水线制作的时候,感觉还是比较慢的,出糯米团的时候,还是有些许僵硬感,不像人一样,一手扯一团,然后按一个洞,放馅料,在用模具成型。

    “不算慢了董事长,这个机械做的好处,就是每一个月饼的大小都是一致的,不会大也不会小,放馅料的时候,工人们也是用专门的勺子来挖取,并且保证每一个月饼的馅料一样的分量。”

    黄耀华又道:“至于为什么董事长你觉得很慢,可能是你作为糕点师,在手速这方面是比较快的,做一个月饼,材料齐全的情况下,你可能花不到三秒钟,机械可能要五秒。可人力毕竟是人力,总有力竭的时候,不像机器,只要不坏一直就能在那运转。”

    李国豪自然清楚这个道理,只是觉得这个流水线做月饼感觉很慢,先出糯米团,接着要人放馅料,在接着机械自动用模具成型。

    也不怪李国豪有疑问,他前世没去过工厂工作,看起来滑带转动的很慢,月饼做的也很慢,可是机械却是每分每秒都在做,而且用的人力很少。放馅料的时候,大家可以坐在那,很轻松,所以一条生产线5个人左右就能齐活。

    “并且”黄耀华又道:“这个流水线不单单可以制作月饼,还可以制作老婆饼,以及各种特定的点心,只要换一个头,就能做其它的。”

    说完,黄耀华指着流水线最顶端的一个大沙漏一样的东西。

    按照他所说,这个东西是可以拆卸下来的,如果想做花生糖,那就可以换成另外一个头,到时候做出来的就是切片式的花生糖了。

    翌日。

    “董事长这么做是不是太浪费钱了?”

    谢宏和眉头紧锁,如果按照刚刚李国豪所说的话,那么这笔广告费最少也是在百万以上!还有可能更多。

    李国豪清楚自己刚刚说的方案很花钱,可是中秋这个时机实在是太好了。

    几天前李国豪就从自家老妈口中得知,顾永和准备运一批月饼到自家的茶餐厅售卖,并且还很得意的跟李慧芳说了一些话。

    说,中秋那段时间,全香江最少有三百家以上的店铺一起出售大荣华的月饼,顾永和的公司还会花大钱在电视台跟报纸等地宣传。

    来个所谓的中秋团圆大合欢。

    “这次中秋月饼,我不指望能在这赚多少钱,只要能收回付出的成本我就满足了,这次的目的就是将刘培林的大荣华公司击垮。

    他们大荣华可是信心十足啊!现在距离中秋还有两个星期的时间,他们就已经在筹备制作月饼了。要知道月饼这东西保质期并不是很长,除非是经过工厂密封,他们荣华只是一个小作坊罢了,还有胆子吃下整个月饼市场,简直是痴心妄想。”

    李国豪有些想笑,当时老妈跟自己说的时候,他笑的差点漏了气。

    要是一个食品加工厂说这话,他还相信,一个主要靠人力来完成的小厂房,还想占领整个月饼市场,那就是痴人说梦了。

    就算是他们能够做出那么多的月饼,卖给所有人,可月饼这东西可是会过期的。

    没有添加一些防腐剂这类东西,是很难长期保持月饼这种即时性的食品。

    “其实我们完全可以跟各大商场合作就行了,真的没有必要在去租冷藏车。”谢宏和劝了一句。

    “不行,如果我们只跟商场超市合作的话,真正会去购买的人肯定有,但绝对没有大荣华的销量高,毕竟他们可是跟几百家店合作!”

    李国豪一口回绝。

    开玩笑,要真的只单纯的跟商场合作的话,那怎么可能比的上荣华的销量。

    “可也没必要租五百辆冷藏车吧!”

    “怎么这很多吗?”李国豪问道。

    “还不多?我都怀疑香江到底有没有五百辆冷藏车!”谢宏和看这李国豪天真的问,心里气的只想打人。

    这冷藏车不是你要租多少就能租多少的。

    人家自己跑一天,赚的钱也不少,何必要租给你用呢,再说了,现在整个香江都未必有五百辆冷藏车。

    “这个你去想办法。”

    因为冰皮月饼这东西,好吃是好吃,可是有一个特性,那就是不宜保存。

    也就是说保质期的时间不是很长。

    如果是店铺里制作的话,一般保质期是在三天,还是在常温的状态下才三天的保质期,如果是在太阳光照射下,可能一个小时不到就会出现变质。

    为什么这么快就容易变质?

    主要还是因为冰皮月饼没有经过烘烤,虽说表皮跟馅料都是熟的,可就跟冰淇淋一样,长时间在温度的变化下,就会发生不好的情况。

    现在冰箱在香江的普及率还不是很高,不像后世一样,家家户户必不可少的家电就是冰箱。

    “我尽量想想办法吧。只是五百辆冷藏车实在太多了,真的未必在这段时间内租到。”谢宏和摊上这样的老板也是没办法。

    李国豪沉思了一会儿,“尽量有多少租多少吧,你也可以去问一下卖冷藏车的地方,愿不愿意临时租给我们,跟他们说到时候我们可以给在车身留一小部分用来打他们的冷藏车的广告。”

    “嗯,我知道了。”

    此时谢宏和也只好点头答应下来,暗想该去那找那么多的冷藏车。
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