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5200文学 > 餐饮巨头 > 168、昌叔跟味精

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    望着此时的唐人街,跟后世在电脑所看到的有很大的区别。

    四周围虽说不至于全部都是低矮的楼房,可大部分都只有三到五层楼那么高,地面也是有不少的垃圾,街道很窄,大概只能容下两辆汽车通行,四周围的人行道上,也是挤满了摆摊做生意的华人。

    摆摊卖的品种各有不同,什么中国结,古董,糖人,稀奇古怪的东西一大堆,路边也三三两两的停着一些脚踏车跟摩托,更有几辆载货的那种小货车停在那。

    放眼望去,整条街道,用一个字形容,那就是“乱”。

    很乱。没有规划,没有章法,就好像去镇上赶集一样,人们一窝蜂的挤上去,摆摊的摆摊,买货的买货,很难想象这是美国大都市旧金山,而不是一个小镇子。

    “习惯了就好,唐人街这片美国佬很少管的,基本上除了治安问题外,都是靠华人互助会来商讨的。”李强瞥见李国豪望去的方向,心有所感,笑着说道。

    “华人互助会?”李国豪没想到美国还真有这么个协会。

    “嗯,早年间是抗日救国会,后来改成了华人互助会,这里的老板叫应盛昌,已经快七十多岁了,大家伙都称呼他为昌叔。他就是互助会的会长。”

    李强想起当初来美国工作的时候,第一件事情,就是来唐人街找互助会帮忙,要知道互助会在全美华人圈里的影响力很大。

    只要有唐人街的地方,就有互助会。

    李强望着这条街,忽然眉头皱起,囔囔自语道:“怎么人变少了好多?”

    “怎么?”李国豪听见声音,好奇的问。

    “没,没什么进去吃饭。”

    几人进了楼。

    昌记酒楼的装修风格,很老派,大概有点像古装电视剧那种,放眼望去,尽是一片大红色,其中夹杂着些许金色。

    一楼大厅内摆放着十几张圆桌,此刻正是饭点,可来这吃饭的人并不是很多,一眼望去基本上都是华人。

    “请问几个人?”

    门口接待的服务员问了一句。

    李国豪扫了一眼说:“四个人。”

    “好的这边请。”

    穿着深红色服装的服务员,领着李国豪四人在一楼的拐角找了个桌子坐下,从左胸口部位的袋里掏出纸笔,问道:“吃些什么?”

    “嗯,将你们的招牌菜都上了,然后来个拍黄瓜,烧鹅。”李强点了几道菜后,扭头看着众人问:“你们要不要点点别的?”

    “你点就行了。”

    “好,那在来个汤吧,你们这有什么汤?”

    “乌鸡汤,酸菜豆腐汤,青菜豆腐汤……”服务员说了一串汤名。

    李国豪插话道:“来个青菜豆腐汤吧,不想喝太油腻的。”

    他刚下飞机,虽说睡了一宿,时差方面倒是缓和过来了,可没什么胃口,不太想吃油腻的东西。

    “那就来个青菜豆腐汤。”李强点点头,沉吟道:“嗯,就先这么多吧,你先上着。”

    “好咧。”

    待服务员拿着点好的菜单去后厨。

    李强环顾了一圈店内,冲着李国豪三人道:“不应该啊,这个点,昌记的生意应该是最好的,不少鬼佬都挺喜欢来昌记吃中餐的。”

    “鬼佬也喜欢吃中餐?”黄鹤惊讶的问道。

    李强白了他一眼:“你以为呢?就好像牛排一样,鬼佬喜欢吃,你难道不喜欢吃?再说了昌记对来吃饭的鬼佬,菜的味道跟我们吃的是不同的。”

    李国豪想起以前在网上看过信息,说国外的中餐,大部分都是甜的,很少有辣的咸的,这会儿他也好奇的问道:“什么味?”

    “甜味!反正你吃不下去。”李强想起曾经吃过的一道魔改般的西红柿炒蛋,就感觉有些可怕。

    “额,好吧。”

    李国豪无奈的耸耸肩,一份菜里面居然要放糖,他光想想就觉得有些奇葩。

    几人聊了一会儿最近在美国的趣事。

    什么黄鹤有些暗恋街对面哪家小超市的收银员,惹得黄鹤脸红心跳。

    还有陈志朋有脚臭,还说自那以后,就让他一个人睡一个卧室。

    陈志朋还不以为耻,反倒以此为荣,说什么香江人必须要有香江脚!你们都不是纯正的香江人。

    “李强!”

    一声稳重深厚的嗓门从不远处传来。

    李强扭头侧目,见到来人,脸上立马露出喜色,站起来惊喜说:“昌叔您怎么来了!”

    众人纷纷望去。

    只见一名身着唐装看上去六七十左右的老人笑呵呵的走了过来。

    待昌叔走近,李国豪注意到昌叔他一头黑白相间的头发梳的很整齐,胡须也是修剪的有模有样,心里对昌叔下了个定位,这是一位很体面注重仪态的老人。

    “阿强这一晃你去香江也快一年多了。我刚回来没多久,就听李叔说你在前面的街区开了一家糕点店,装修规模很大啊,看样子在香江赚了不少自己当老板了啊,真是后生可畏!”昌叔微笑的跟众人点了点头,又冲着李强哈哈大笑道。

    “没有,还是在帮别人打工呢。”李强摸了摸脑袋笑着说完,立马拉起李国豪冲着昌叔道:“昌叔这位就是我们宫廷糕点的老板,李国豪。”

    “哦?”昌叔看了一眼李国豪,年纪轻轻,看上去比自己孙女也大不到哪去,面露微笑道:“李国豪,好名字。”

    “昌叔客气了。”李国豪笑着回了一句。

    “好,好。不错不错。”昌叔笑了笑。

    李强在一旁道:“昌叔坐。”

    昌叔摇摇头道:“不了,我有点事情要忙。”

    “那好吧。”说完。李强忽然想到一件事情问道:“对了昌叔,怎么我看您店里面的生意少了很多?”

    “唉!”

    “昌叔怎么了?”李强见昌叔忧愁问了一句。

    被李强提起了伤心事,昌叔长叹一声,心里烦躁不堪,这会儿也是难得遇到了熟人,便自顾自的坐了下来,看了一圈众人道:“那我就坐下唠叨两句。”

    李国豪深深的看了一眼这位叫昌叔的老人,坐下来后,心里却在琢磨另一件事情:这位老人怎么那么眼熟?好像在那见过一样。到底在那里见过呢?不应该啊,我又没来过美国。

    “阿强,你还记得前年的那个郭浩民吗?”昌叔问道。

    “记得,那位华裔医生。”李强点点头,他刚来美国的时候,就听不少当地华人探讨这个叫郭浩民的人。

    “妈的这个臭小子,真是害苦了我们!”昌叔说到这,大声臭骂。

    “还是味精的问题?”

    “是啊!前不久新闻上将味精这个事情说的特别的严重,还说什么味精能让青少年发育迟缓,让成年人头发脱落,记忆力减退,还他妈的说味精危害巨大。还给所谓吃了味精得病的人,取了一个什么中餐馆综合症!搞的那些老外都没人敢来中餐厅吃饭了!就连唐人街这片的华人,不少人都不想来饭馆吃饭,也不在家用味精。我就奇了怪了,用了几十年的味精,怎么说有毒就有毒!”

    昌叔一脸气愤,他前不久特意跑了一趟,去了纽约的唐人街,在那边跟当地的中餐馆商量该如何解决这个事情。

    当时去了不少唐人街互助分会的会长。

    毕竟这次的危机不是一家店,一个地区,而是全美所有的中餐馆,都因为这个味精的问题,遭受了重大的损失。

    无论是小餐馆,还是大酒楼,只要是中餐,那就很难离开味精。

    至于为什么现在大家都离不开味精,主要原因,就是味精能让食物的味道更加的鲜美,吃起来口感更佳。

    前文曾提到狗不理包子。

    狗不理包子,当年靠的就是鲜美出名。

    那个时候味精还没有发明。所以狗不理闻名全国。

    可随着味精的出现,八大菜系的改革,上到鱼翅燕窝,下到青椒肉丝,全都会适量的用一点味精,为的就是鲜美。

    就这样,原本一些靠鲜美出名的菜肴,因为味精渐渐的不为人知,或者吃过后,都觉得;“呵,也就那样吧,对不起这个名头”。

    李强也不好说些什么,味精是否对人体有害这个事情,1968年郭浩民邮寄一封信给新英格兰医学杂志,就已经在全美讨论起来。

    他来美国的那一年,也从各种报纸新闻上看过这篇报道。

    当时有一家什么科研机构,言之凿凿的说味精对人体的危害巨大,不亚于毒品,还说这是华人用来侵略美国的一种方式,想让美国人跟多年前的满清一样被鸦片给侵害。(可能味精透明的样子,会让人误认为是某种毒品吧。)

    刚刚昌叔的那番话,李国豪并没有往心里去,一直都在思考在那见过这位昌叔,陡然想起上次送爷爷回家,在他老屋那,看到一张照片,是爷爷年轻时跟友人拍的,爷爷当时说这个友人去了美国,两个人快四五十年没见过了。

    “昌叔!你老家以前是不是安阳的?”李国豪问了一句。

    “嗯?听出口音了?呵呵,说起来出生在安阳,也就待了二十年左右,来美国四五十年,这乡音还是改不掉。”昌叔笑着说道。

    李国豪摇摇头,道:“倒不是因为这个原因,昌叔你认不认识李仁忠?”

    “李仁忠!”

    听到这个熟悉而又陌生的名字,顿时让昌叔的记忆回到了四十多年前的安阳,那时候大陆还正处于混乱动荡的年代。
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