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5200文学 > 餐饮巨头 > 179、连锁餐厅的想法

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    “阿豪,不用你来,妈忙的过来的。”李慧芳见儿子居然拿起托盘,又从收银台上拿了一打纸跟笔,急忙走过去说道。

    李国豪嘴角一咧,笑道:“没事。”

    “你看你,穿着衬衫,要是弄脏了怎么办。”李慧芳现在不太想让儿子干这些活,毕竟李国豪好歹也算是个大老板了,怎么还能干打杂的事情。

    “没事,一件衬衫而已。”

    李国豪笑了笑,也不等李慧芳说话,转身就往后厨过去。

    李母看着儿子走到后厨,刚准备跟上去劝说,就听到身后有人喊自己“哎,老板娘给我再来两瓶啤酒。”

    “好咧。”李慧芳看了一眼后厨,又瞥了一眼要啤酒的顾客,只好走到收银台旁的一个暗格内拿啤酒。

    李国豪刚走进后厨,只感觉一股热浪袭来。

    也幸好这会儿已经马上十一月份了,天气转凉,不然的话,他还真的未必能在后厨这种热气沸腾,又不怎么透风的地方待着。

    戴着白色厨师帽,腰上系着围兜的李仁忠,左手用抹布包住大铁锅滚烫的把手,右手拿着大圆勺,疯狂的在那颠勺。

    只见大铁锅下面的煤气开到最足,汹涌的蓝红色火焰,噗通噗通的跃起,李仁忠却丝毫不在意,十秒钟不到的功夫一盘干炒牛河就已经完工。

    “慧芳,将这个端到三号桌去。”李仁忠左手抓住大口锅的把手,右手从打荷桌上拿起一个白色干净的盘子,一边将干炒牛河倒进盘子里,一边说道。

    “好。”李国豪惊讶于爷爷这么大把年纪,居然还能如此精神抖擞的在那颠勺,要知道这口大铁锅可是不轻的重量,刚刚那一番猛烈的颠勺,可不是一般的厨师能掌控的了的。

    听到是男人的声音,正在池子里刷锅的李仁忠扭头一看,见是乖孙惊喜道:“乖孙你来了。”

    “嗯爷爷,我先忙,待会说。”因为店里面的生意太忙了,李国豪也没多说什么,将干炒牛河放进托盘里,转身就到前面送菜去了。

    “待会,我这个也好了。”这时,李德孝也是刚好炒好一道菜,见李国豪要走,也是急忙的喊了一句。

    忙了两个小时。

    差不多已经快到两点钟了,源源不断的顾客才算是歇息下来,李国豪将最后一桌客人送走,收拾好桌面,一屁股坐在了旁边的椅子上。

    “阿豪累了吧,坐,饭菜马上就好了。”中午太忙,一家四个人都没吃中饭,这会儿李仁忠跟李德孝在里面炒菜,李慧芳端着电饭煲走了出来笑道。

    “还行。”

    不久,桌上就摆满了丰盛的菜肴。

    待家人坐好,李国豪急不可耐的拿起筷子开动起来,一边往嘴里塞吃的,一边夸赞道:“爷爷好手艺。”

    “呵呵,也生疏了很多了,好多年没这么忙过了。”李仁忠笑了笑,他自从没开酒楼后,就再也没有这么忙碌过烧菜,最近他来茶餐厅帮忙,主要原因还是因为想着自己能够熟悉一下手艺,也好为日后开酒楼的时候,能帮上个忙。

    听爷爷这么说,李国豪陡然想起数月前跟爷爷说重开酒楼的事情,该不会这次爷爷找自己就是为这个吧。

    “爷爷,你之前不是说联系以前的徒弟重开酒楼吗?怎么?现在人找到了吗?”李国豪放下手中的筷子问道。

    “酒楼这个事情不急。”李仁忠笑了笑,他虽然很想重开祖业,可这会儿他的手艺还没有完全的找回来,再加上几个徒弟虽然说会辞职回来帮自己,可他们跟酒楼签了几年的合同,这会儿还没有到期,最慢的也要等到明年一月份。

    “哦?”李国豪有些诧异,问道:“那爷爷你找我有什么事情?”

    李仁忠斜睨了一眼自个儿子李德孝,只见李德孝缩了缩脖子,埋头吃起饭来,摇摇头儿子跟自己一样好面子,要是一般人他也会张口,只不过这个是自个亲孙,倒也无妨,便笑着说道:“我最近在你爸店里帮忙,琢磨着一个事情。”

    “什么事?”

    “你之前不是跟我们提过一个什么连锁糕点店的事情吗?”

    “嗯对,怎么了?”李国豪又些疑惑,之前跟爷爷说要重开酒楼的时候,提过依靠加盟连锁赚了一百多万。

    “我最近在店里面帮忙,看来吃饭的人也挺多的,生意还不错,琢磨着是不是也弄一个连锁茶餐厅之类的东西,你看你之前不是弄了个糕点店吗?糕点大家都是平常吃一吃的零嘴,生意也还那么好,要是开个连锁餐厅,我想生意应该会比较不错。”李仁忠慢悠悠的将连锁餐厅的事情道了出来。

    李国豪没想到爷爷居然依照自己当初的糕点连锁加盟,想到连锁餐厅,心里一阵,果然不是这个时候的人不聪明,只是因为没有接触过。

    “可以啊!要是开连锁茶餐厅的话,生意却对比糕点店还要好,要知道现在很多外面上班的人早上跟中午都不会在家里吃饭,要是开个连锁餐厅,价格实惠,味道好吃,想来生意却对会很好的!”

    “我也是这么想的,现在大家手上都有一些闲钱,不在跟过去一样,每天都买菜回去吃饭,就像之前有个在前面上班的小伙子,每天早上跟中午都在我们茶餐厅吃饭。”李仁忠见孙子感兴趣笑呵呵的说道。

    听儿子这么夸赞这个连锁餐厅的建议,一旁的李德孝也是一脸自豪。

    没错,这个连锁餐厅的想法,是李德孝想出来的。儿子有这么大的成就,他自然高兴,每天收集一些报道宫廷糕点的报纸。

    上次在听到李国豪提到什么,加盟连锁,让李德孝心里一震,没想到做生意还可以这么做,什么都不用出,只是买个招牌名,就能赚那么多钱。

    然后他就动了心思,买了一些有关的书,看到美国有一家搞什么汉堡包的快餐店,也是弄得连锁的方式,开遍了整个美国。

    他就想,汉堡包是美国人平时吃的快餐,茶餐厅是香江人平时吃的快餐,既然汉堡包可以开连锁,那茶餐厅应该也可以。

    想着跟李国豪提这个事情,可是处于好面子,毕竟儿子的成就比老子大多了,欣闻的同时也有点变扭,便拜托自个老子李仁忠,来把这个主意说给李国豪听。
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